Vino Tinto Tesouro da Sé Private Selection 2020 Dão DOC - Touriga Nacional y Alfrocheiro
Descubre el elegante Vino Tinto Tesouro da Sé Private Selection 2020, una joya de la región de Dão DOC en Portugal. Elaborado por UDACA, este vino tinto es una exquisita combinación de las castas Touriga Nacional y Alfrocheiro, ofreciendo una experiencia sensorial única.
Elaboración y Crianza: La vinificación se realiza con una fermentación controlada a una temperatura máxima de 28°C durante 14 días. Posteriormente, el vino reposa durante 12 meses en barricas de roble Allier Fino, afinándose durante 6 meses adicionales en botella, lo que le confiere una elegancia y complejidad excepcionales.
Análisis Sensorial:
- Color: Presenta un color rubí profundo con destellos violetas, denotando su juventud y vitalidad.
- Aroma: En nariz, despliega un aroma fino y complejo, con predominio de notas de ciruela y mora maduras, entrelazadas con sutiles toques de vainilla fina, chocolate negro y especias, producto de su crianza en roble.
- Sabor: En boca, es un vino complejo e intenso, con una buena estructura tánica que le proporciona persistencia y un final largo y agradable.
Datos Analíticos:
- Alcohol: 13.5% vol. Alc.
- Acidez total: 5.3 g/l
- Azúcar residual: 2.6 g/l
- PH: 3.64
Maridaje Sugerido: Este vino tinto es el acompañamiento perfecto para carnes rojas con grasa, quesos complejos y estructurados, realzando los sabores de cada plato. Ideal para disfrutar en una cena especial o una celebración memorable. ¡Descubre el Tesouro da Sé y eleva tu experiencia gastronómica!
Viñedo: UDACA, Dão DOC.
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